Vous avez besoin d’une caisse enregistreuse qui facilite la gestion de votre restaurant, des prises de commandes jusqu’au paiement des clients, en passant par le service ?
Dans cet article, nous vous proposons un mini-guide d’achat de caisse enregistreuse pour votre restaurant à La Réunion.
1. Une caisse enregistreuse restaurant simple à utiliser
Afin d’être efficace au quotidien, optez pour une caisse enregistreuse simple à utiliser. Il n’est pas question de passer des heures à former chaque nouveau serveur. Vous perdriez beaucoup de temps !
La prise en main du logiciel de caisse de votre caisse enregistreuse doit être intuitive et pratique.
Nous conseillons d’opter pour une caisse enregistreuse avec écran tactile, fonctionnant sous Androïd. En complément, vous pourrez équiper vos serveurs de tablettes ou installer l’application de gestion du restaurant sur un smartphone pour un fonctionnement optimal.
2. Une caisse enregistreuse restaurant certifiée NF 525 ou LNE
Depuis le 1er janvier 2018 votre caisse enregistreuse de restaurant doit être en accord avec les conditions d’inaltérabilité, de sécurisation, de conservation et d’archivage des données préconisées par l’administration fiscale selon la loi dite "anti-fraude à la TVA".
Lorsque votre caisse enregistreuse et son logiciel de caisse sont certifiés NF 525 ou LNE, vous êtes au courant de toutes les anomalies concernant les encaissements, qui pourraient se produire, comme les fraudes, le vol interne.
Il vous suffit d’éditer votre Z de caisse pour connaître le détail des transactions réalisées dans la journée.
Vous pouvez également demander à chacun de vos serveurs de vous transmettre par mail, leur X de caisse à la fin de leur service, afin de vous informer des mouvements de caisse pendant leurs heures de travail.
3. Une caisse enregistreuse restaurant qui facilite les prises de commande des clients
Faciliter les commandes des clients, permet à votre restaurant de gagner en efficacité, en rapidité dans le service des clients.
Choisir une caisse enregistreuse qui permet la gestion des tables, en attribuant un numéro à chaque table, aide à identifier les clients et à ne pas mélanger les additions.
Pour faciliter les prises de commande, vos serveurs peuvent être munis de tablettes ou de smartphones équipés de l’application de caisse. Ils enregistrent les demandes des clients instantanément et évitent ainsi les erreurs de commande.
4. Une caisse enregistreuse restaurant qui accélère le service
Une fois les commandes prises sur les appareils mobiles des serveurs, elles sont envoyées via bluetooth ou wifi vers des imprimantes déportées situées en cuisine ou au bar qui éditent des bons de production.
L’édition des bons de production peut également être remplacée par un écran qui affiche les plats à préparer.
Vos serveurs n’ont pas besoin de se déplacer de la salle au bar ou en cuisine. Vos salariés sont moins fatigués par les allers-retours.
Le service est accéléré et gagne en fluidité.
5. Une caisse enregistreuse restaurant qui simplifie l’encaissement des clients
Dans un restaurant qui reçoit beaucoup de clients, l’encaissement peut vite devenir problématique s’il n’est pas bien géré.
Afin de faciliter et d'accélérer l’encaissement, de proposer à vos clients un service impeccable du début à la fin, il est essentiel de disposer des fonctionnalités suivantes sur votre caisse enregistreuse de restaurant :
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- Le partage d’addition.
- La possibilité pour vos clients de diviser le prix d’une bouteille par autant de personnes présentes.
- La possibilité d’éditer des notes simplifiées et des notes sans détail
6. Une caisse enregistreuse restaurant qui fonctionne dans le cloud (les nuages)
Opter pour une caisse enregistreuse restaurant qui fonctionne dans le cloud est une réelle opportunité pour un restaurant. L’installation en réseau permet aux différents appareils de communiquer entre eux.
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- Une tablette peut communiquer avec une imprimante déportée ou un écran. Cela apporte une fluidité au fonctionnement de votre restaurant.
- Une caisse enregistreuse dans le cloud vous permet d’accéder en temps réel aux indicateurs clés de votre restaurant où que vous soyez :
- Votre chiffre d’affaires du jour, du mois…,
- Les plats les plus et les moins commandés,
- Les prises de commande réalisées par serveur.
- La gestion dans le cloud permet à votre personnel d’accéder à un profil d’utilisateur personnalisé avec différents niveaux d’autorisation.
- Si vous tenez un fast-food, un restaurant de vente à emporter, les longues files d’attente client aux heures de pointe peuvent être compliquées à gérer.
Lorsque vous avez un système de caisse géré dans le cloud, vous avez la possibilité de mettre à disposition de vos clients des bornes de commandes connectées à votre application qui affichent les menus. Vos clients peuvent payer à la borne et venir chercher leurs plats dans une file d’attente dédiée. Vous gagnez ainsi du temps et réduisez les files.
7. Une caisse enregistreuse restaurant qui facilite la gestion des stocks de votre restaurant.
Vous ne savez plus si vous avez assez de boissons gazeuses en stock ? Un coup d'œil à votre application de caisse vous permet de visualiser directement l’information.
La fonctionnalité de gestion des stocks permet également de :
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- Connaître les produits qui atteignent leur stock limite,
- Générer une liste de course,
- Gérer les commandes à vos fournisseurs.
8. Une caisse enregistreuse restaurant qui correspond à votre budget
En tant que restaurateur, lorsque vous investissez dans une caisse enregistreuse, il est essentiel que votre acquisition soit en accord avec votre budget.
À La Réunion, à l’achat, une caisse enregistreuse tactile coûte entre 4 000 et 6 500,00 €* pour les modèles les plus élaborés.
Pour amortir le coût de votre investissement, vous avez la possibilité de louer votre matériel de caisse mensuellement à partir de 80,00 €/mois*.
Dans cette formule, vous bénéficiez le plus souvent de l’installation de votre système de caisse, d’une formation à sa prise en main, de la maintenance de la part du prestataire à qui vous louez le matériel.
*Prix Réunion correspondant aux prix métropole augmenté de 30%
Afin de gérer de façon optimale votre restaurant, il est essentiel d’investir dans une caisse enregistreuse
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- Simple à utiliser,
- Certifiée NF 525 ou LNE,
- Qui facilite les prises de commandes,
- Qui accélère le service,
- Qui simplifie l’encaissement des clients,
- Qui fonctionne dans le cloud,
- Qui facilite la gestion de vos stocks,
- Qui correspond à votre budget.
En tant que restaurateur, bénéficier d’un système de caisse performant vous permet de vous concentrer sur votre cœur de métier, celui de préparer des plats toujours plus savoureux pour vos clients !
Si vous souhaitez aller plus loin, téléchargez notre guide, “Guide d'achat d'une caisse enregistreuse à La Réunion : 6 questions à se poser"
